当妈的最怕什么？孩子三天不拉臭臭！我家小宝上个月便秘，小脸憋得通红，急得我连夜翻遍营养学书籍。后来儿科医生朋友告诉我："与其吃药，不如多吃菜"。今天就把我亲测有效的四种"肠道清道夫"分享给大家，自从每周轮着做，孩子上厕所再也不用催了！
一、菠菜：蔬菜界的"开塞露"
菠菜含有的膳食纤维是苹果的3倍，而且富含镁元素，能软化便便。记得第一次给儿子做菠菜蛋花汤，第二天他兴奋地跑来说："妈妈，我今天拉了条小香蕉！"
这样吃最有效：
菠菜猪肝粥（补铁又通便）
凉拌芝麻菠菜（焯水去草酸）
菠菜鸡蛋饼（孩子最爱早餐）
关键技巧：菠菜一定要先焯水，去年没注意这步，孩子吃完牙齿涩了半天。
展开剩余74%二、西芹：肠道的"小扫把"
西芹的粗纤维能刺激肠道蠕动，就像给肠道做按摩。邻居家孩子总挑食，我教他们用西芹蘸花生酱，现在每天主动要吃"绿条条"。
创意吃法：
西芹苹果汁（加蜂蜜更顺口）
西芹炒虾仁（鲜甜搭配）
西芹猪肉馅饺子（隐藏蔬菜）
选购秘诀：选茎秆脆嫩的，轻轻一掰就断的才新鲜，这是我婆婆教我的土方法。
三、空心菜：夏季的"通便神器"
**空心菜的水分含量高达90%**，特别适合不爱喝水的孩子。上周闺蜜抱怨孩子便秘，我推荐空心菜炒肉末，三天后她发消息说："终于不用开塞露了！"
家常做法：
蒜蓉空心菜（大火快炒）
空心菜蛋汤（滴两滴香油）
腐乳空心菜（开胃下饭）
重要提醒：炒空心菜一定要控干水分，不然会变成"水煮菜"，别问我怎么知道的。
四、西兰花：营养师的"全能选手"
西兰花的膳食纤维比白米饭高10倍，而且富含益生元。我家小宝原来最讨厌"小树"，自从做成芝士焗西兰花，现在每周点名要吃。
让孩子爱上吃：
西兰花土豆泥（伪装成冰淇淋）
西兰花虾仁蒸蛋（鲜嫩可口）
西兰花鸡肉丸（藏进肉里）
处理妙招：用盐水浸泡10分钟，藏在花蕾里的小虫子自动跑出来，这是菜场王阿姨的绝活。
特别篇：让孩子乖乖吃菜的5个妙招
取好玩的名字：把西兰花叫"恐龙小树"，菠菜叫"大力水手零食"
参与制作：让孩子帮忙掰菜叶，自己做的更爱吃
混搭高手：把蔬菜切碎藏进肉丸、蛋饼里
榜样力量：家长当着孩子面大口吃菜
趣味摆盘：用蔬菜摆成小动物造型
特别注意：刚开始添加高纤维蔬菜要循序渐进，突然吃太多可能会腹胀。记得儿子第一次吃太多西芹，晚上放屁把自己都吓醒了。
这些蔬菜都是菜市场常见的平价菜，花小钱就能解决大问题。你们家孩子最爱吃什么蔬菜？快来评论区分享你的哄娃吃菜妙招吧！
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